Şekersiz Kolay Muzlu Kek

En son güncellendiği tarih: 3 Mar 2019



Muz sanırım benim en sevdiğim meyve! Çocukluğumdan beri muzlu tatlılar da hep favorim olmuştur. Muzlu keki ise hayatımda ilk kez kayınvalidemin evinde denemiştim. Onlar buna banana bread (muzlu ekmek) diyorlar ve genelde kahvaltıda yiyorlar. Denediğim zaman tarifi çok sevdiğimi hatırlıyorum! Bu yüzden tarifin rafine şekersizini yapmak istedim ve ortaya bu muhteşem tat çıktı!

Bu tarifi tatlandırmak için rafine şeker yerine hurma kullanıyoruz. Böylece hurmanın içindeki lifi ve zengin mineral ve vitaminleri de almış oluyoruz, hem de tadından hiçbir şey kaybetmeden!


Rafine Şekersiz Muzlu Kek

vegan, şekersiz

bekleme: 15 dakika hazırlama: 15 dakika pişirme: 1 saat özel ekipman: rondo

Malzemeler

10 büyük hurma (ezilmiş haliyle 2 kahve fincanını dolduracak miktarda)

1.5 kahve fincanı sıcak su

3 büyük olgun muz

Yarım kahve fincanından biraz fazla sıvı yağ

1 + ¾ su bardağı tam buğday unu

1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

Bir tutam tuz

Üzeri için istediğiniz kadar çiğ ceviz

Yapımı

1. Fırınınızı 175 dereceye alın.

2. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp bir kaseye alın. Üzerine, daha önceden kaynattığınız 1.5 kahve fincanı kadar suyu ekleyin, su ılıyana kadar bekletin.

3. Su ılıyınca, hurmaları içinde bekledikleri suyla birlikte bir rondoya alın, püre haline gelene dek çekin.

4. Büyükçe bir kasede muzlarınızı iyice ezin.

5. Aynı kaseye hurma püresini ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.

6. Aynı kaseye tuzu, kabartma tozunu ve unu ekleyin. İyice karıştırın.

7. Bir kek kalıbını yağlayın ve karışımı kalıba alın.

8. 175 dereceye önceden ısıttığınız fırında 50-60 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz, kürdan temiz çıktıysa pişmiştir.

9. Kesmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Bu tarifi denerseniz lütfen aşağıya yorumunuzu yazın! Aynı zamanda instagram'a da resmini eklerseniz, beni de etiketlemeyi unutmayın :) 💜Gizem

#muz #şekersiz #kek #tatlı

5,247 görüntüleme

© Gizem Altheimer. Wix.com kullanarak yapıldı.

  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon