Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri


Bu tarifi ben üretmedim, ama en sevdiğim tarif üreticilerinden biri olan Minimalist Baker'ın tarifinden kendi damak tadıma göre biraz uyarladım! Aşırı kolay bir tarif olduğu için özellikle öğle yemeklerinde işe götürmek üzere sıklıkla yaptığımız bu tarifi biz en çok tatlı patatesle kumpir şeklinde yemeyi seviyoruz, fakat dilerseniz aynı içi, kızarmış ekmek veya makarna üzerinde de kullanabilirsiniz!

Nohutlu Tatlı Patates Kumpiri

vegan, glutensiz

hazırlama: 10 dakika

pişirme: 30 dakika (önceden haşlanmış nohut kullanıyorsanız)


Malzemeler

3-4 tatlı patates

Zeytinyağı

1 küçük soğan

1 büyük kırmızı biber

3 diş sarımsak

1 küçük konserve domates püresi

1 küçük konserve doğranmış domates

1 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı toz tatlı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı chili tozu

1/4 tatlı kaşığı tarçın

1 tutam kişniş

1 tutam tuz

3-4 bardak haşlanmış nohut

Dilerseniz 4-5 adet dilimlenmiş zeytin


Yapımı

1. Önce tatlı patatesleri bir çatal yardımıyla delip, önceden 220 dereceye ısıttığınız fırında pişirmeye alın (pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre 45 dakika ila 1.5 saat arasında sürebilir).

2. Büyük bir tavada zeytin yağınızı ısıtın ve doğradığınız soğan, sarımsak ve biberi ekleyin. Orta ateşte 4-5 dakika kadar, hafif yumuşayıncaya dek soteleyin.

3. Tavaya konserve domates püresi ve konserve doğranmış domatesler ile birlikte tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.

4. Malzeme hafif kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin.

5. Malzeme yine hafif kaynayınca ateşi kısığa alıp, üzerini kapatın. 15-20 dakika pişirin.

6. Dilerseniz, pişmeye yakın dilimlenmiş zeytinleri de ekleyin.

7. Pişen tatlı patateslerinizi ortadan ayırdıktan sonra malzemeyi içine alıp, afiyetle yiyebilirsiniz!

Bu tarifi denerseniz lütfen aşağıya yorumunuzu yazın! Aynı zamanda instagram'a da resmini eklerseniz, beni de etiketlemeyi unutmayın :)

💜Gizem

#vegan #tatlıpatates #kumpir #nohut #vejetaryen #protein

331 görüntüleme

© Gizem Altheimer. Wix.com kullanarak yapıldı.

  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon