Hoşgeldiniz!
Ben Gizem! Bu sitede sizlerle lezzetli ve pratik bitki bazlı tariflerimin yanı sıra, huzurlu ve güzel bir yaşam için ipuçlarımı paylaşıyorum.
İki Farklı Sağlıklı Nutella: Findukella ve Hurmella!
Youtube kanalımı açtığımda ilk paylaştığım tarifim Nutella'ydı! Hala o videoyu çekerkenki heyecanımı hatırlıyorum. Ama o videoyu çekeli çok uzun süre oldu... Ben de bu süre içinde tarifimi değiştirip güzelleştirdim, bir de şekersiz versiyonunu geliştirdim. Bugün sizlerle iki versiyonu da paylaşacağım. Tarifin birinci versiyonunda, yani Findukella'da şeker kullanıyoruz, fakat gerçek Nutella'ya nazaran çok daha az şeker içeriyor. Bu tariften toplamda 180 gram Findukella elde ed
Şekersiz Soğuk Tiramisu
Çocukluğumda en sevdiğim pasta, annemin yaptığı yalancı tiramisuydu. Vegan olduktan sonra ise özlediğim nadir navegan yiyeceklerden biri, yine annemin yalancı tiramisusuydu. Buna oldukça benzeyen vegan tiramisular da yaptım (bir gün tam istediğim gibi olunca onun da tarifini paylaşacağım!) - fakat bunların içeriğinde şeker bulunuyor ve pişirmek gerekiyor. Şimdi sizinle paylaşacağım tarif ise tamamen dürüst olmam gerekirse, tiramisu değil, tiramisumsu :). Tat profili kesinlikl
Şekersiz Kolay Muzlu Kek
Muz sanırım benim en sevdiğim meyve! Çocukluğumdan beri muzlu tatlılar da hep favorim olmuştur. Muzlu keki ise hayatımda ilk kez kayınvalidemin evinde denemiştim. Onlar buna banana bread (muzlu ekmek) diyorlar ve genelde kahvaltıda yiyorlar. Denediğim zaman tarifi çok sevdiğimi hatırlıyorum! Bu yüzden tarifin rafine şekersizini yapmak istedim ve ortaya bu muhteşem tat çıktı! Bu tarifi tatlandırmak için rafine şeker yerine hurma kullanıyoruz. Böylece hurmanın içindeki lifi ve
Şekersiz Elmalı Turta
Amerikan mutfağında önemli bir yeri vardır elmalı turtanın. Örneğin kayınvalidem her Şükran Gününde aksatmadan elmalı turta hazırlar. Eşimin de en sevdiği tatlılardan biridir. Ben de çok severim, ama genelde çok şekerli olduğu için yedikten sonra baş ağrısı çekerim. İşte bu yüzden kendi şekersiz elmalı turta tarifimi ürettim! Burada önemli olan elmaların kendi şekerlerini ortaya çıkarmak. Elma dilimlerimizi kısık ateşte karamelize olana kadar pişirmemiz gerekiyor, bu nedenle
Kakaolu Enerji Topları
Bu minik toplar gerçekten en sevdiğim atıştırmalıklardan biri. Hurmanın verdiği tatlılık, bademin verdiği kıtırlık ve fıstık ezmesinin verdiği kremamsı doku onları mükemmel birer sağlıklı atıştırmalık yapıyor. Özellikle de işe götürmeyi ve yanında güzel bir filtre kahveyle birlikte tüketmeyi çok seviyorum. Vegan olsun, olmasın herkesin büyük bir iştahla tükettiği bir tarif bu. Bu konulara hiç ilgisi olmayan babam bile tadına bayılarak yiyor her yaptığımda. Eğer tatlıya bayılı