Gizem Altheimer

Eğer patlıcan seviyorsanız, hele de domatesle ve sarımsakla uyumuna bayılıyorsanız, bu tarife de bayılacaksınız! Patlıcanlı, Domates...

Bu tarifte buzdolabınızda veya bahçenizde hangi sebzeleriniz ve yeşillikleriniz varsa onları kullanabilirsiniz! Yazın güzel tatlarından...

Aslında yaz mevsimini sıcaklardan dolayı çok sevmesem de, açık ara en lezzetli sebze ve meyveler bu mevsimde oluyor! Bu tarifte de yazın...

Yazın gelmesiyle birlikte en sevindiğim şeylerden biri yaz meyve ve sebzelerinin ortaya çıkması! Muhteşem tatlarıyla yazlık...

Brokoli, havuç, mantar ve dışı kıtır, içi yumuşacık tofu. Bu muhteşem Asya esintili yemeğin ana kahramanları bunlar! Eğer soya soslu...

Bu tarifi ben üretmedim, ama en sevdiğim tarif üreticilerinden biri olan Minimalist Baker'ın tarifinden kendi damak tadıma göre biraz...

Vegan olmadan önce en sevdiğim yemeklerden biri, köfte, bulgur pilavı ve yanında güzel bir çoban salatasıydı. Vejetaryen olduktan sonra...

Yanlış görmediniz! Bu tarifte, havuçtan sosis yapıyoruz. Bildiğiniz havuçtan. Bu fikri ilk gördüğümde, "Yok artık, bu kadarı da fazla....

Jackfruit, dokusu didiklenmiş ete çok benzeyen bir Güney Asya meyvesi. Benim yaşadığım yerde, marketten konserve halinde kolaylıkla...

Daha önce hiç falafel yediniz mi? Falafel, yani kızartılmış nohut köftesi, geleneksel olarak zaten vegan olan bir Orta Doğu yemeği....

Videolarımı izliyorsanız zaten biliyorsunuzdur, eskiden işe yemek götürürken çoğunlukla basit bir salata yapıp evden çıkardım. Ama son...

Ben genelde tadını ve dokusunu ete benzetmeye çalışan vegan burgerleri çok başarılı bulmuyorum. Bence vegan burger, başlı başına farklı...