Gizem Altheimer

Brokoli, havuç, mantar ve dışı kıtır, içi yumuşacık tofu. Bu muhteşem Asya esintili yemeğin ana kahramanları bunlar! Eğer soya soslu yemekleri seviyorsanız ...

Bu tarifi ben üretmedim, ama en sevdiğim tarif üreticilerinden biri olan Minimalist Baker'ın tarifinden kendi damak tadıma göre biraz uyarladım! Aşırı kolay ...

Vegan olmadan önce en sevdiğim yemeklerden biri, köfte, bulgur pilavı ve yanında güzel bir çoban salatasıydı. Vejetaryen olduktan sonra birçok kez etsiz köft...

Yanlış görmediniz! Bu tarifte, havuçtan sosis yapıyoruz. Bildiğiniz havuçtan. Bu fikri ilk gördüğümde, "Yok artık, bu kadarı da fazla. İyice abartmışlar. Hav...

Jackfruit, dokusu didiklenmiş ete çok benzeyen bir Güney Asya meyvesi. Benim yaşadığım yerde, marketten konserve halinde kolaylıkla bulabiliyorsunuz. Bu meyv...

Daha önce hiç falafel yediniz mi? Falafel, yani kızartılmış nohut köftesi, geleneksel olarak zaten vegan olan bir Orta Doğu yemeği. Normalde yağda kızartılan...

Videolarımı izliyorsanız zaten biliyorsunuzdur, eskiden işe yemek götürürken çoğunlukla basit bir salata yapıp evden çıkardım. Ama son birkaç aydır canım öğl...

Ben genelde tadını ve dokusunu ete benzetmeye çalışan vegan burgerleri çok başarılı bulmuyorum. Bence vegan burger, başlı başına farklı bir yemek ve tamamen ...